Kuličky z mletého masa v zelenině
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Maso mleté - mix |
500 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
8 ks |
| Strouhanka |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Zelí hlávkové bílé |
0.25 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Půlku nakrájené cibule osmahneme na lžičce másla a přidáme ji k mletému masu. Maso osolíme, opepříme, přimícháme ušlehaná vejce, přisypeme strouhanku a vše promícháme. Necháme chvíli odpočinout.
- Ze směsi tvoříme kuličky a zvolna je opékáme po celém povrchu na části másla. Přendáme je do jiné nádoby.
- K tuku po opékání masa přidáme zbylé máslo a osmahneme na něm jemně nakrájenou cibuli. Přidáme osmažené kuličky, zelí nakrájené na malé čtverečky, osolíme a dusíme asi 10 minut. Nakonec přidáme oloupaná rajčata, stroužky česneku vcelku a ještě 10 minut podusíme.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.