Vepřové kotlety s hořčicí a vínem

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 50 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Proužek sádla na kotletách odkrojíme, jemně nakrájíme a vyškvaříme. Přidáme máslo a omyté, naklepané a osolené kotlety. Opečeme je po obou stranách. V témže kastrole je složíme na sebe a do másla přidáme jemně nakrájenou cibuli k osmažení.
2. K cibuli přimícháme kotlety, mírně podlijeme a dusíme doměkka. Kotlety při dušení obrátíme.
3. Nakonec přidáme hořčici rozmíchanou ve víně a ještě 10 minut povaříme.