Kuře s falešnou mušlovou omáčkou

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 40 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté kuře nakrájíme na menší kousky, osolíme a opečeme po obou stranách na másle. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, slaninu a vše osmahneme.
2. Mírně podlijeme vývarem, vínem a dusíme doměkka.
3. Hotovou šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a necháme povařit.
4. Nakonec do šťávy zamícháme sardelovou pastu a smetanu, necháme přejít varem a po odstavení z ohně zakapeme citronovou šťávou.
5. Podáváme s nočky.