Přírodní řízky
Ingredience
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce |
| Olej stolní |
50 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Telecí kýta |
500 g |
| Vývar z hovězích kostí |
250 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme je a okraje nařízneme. Mírně osolíme a vrchní stranu poprášíme moukou.
- Na pánvi v rozpáleném oleji řízky dozlatova opečeme nejdřív z pomoučené strany, potom je obrátíme a dopečeme.
- Tuk slijeme, přidáme kousek másla a zalijeme trochou vývaru. Vzniklou šťávou řízky přelijeme.