Smaženky z nudlí
Ingredience
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Nudle široké |
350 g |
| Olej stolní |
100 ml |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
3 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nudle uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme je a napěchujeme do misky do výše asi 4cm. Zatížíme prkénkem.
- Když nudle vychladnou, nakrájíme je na čtverce, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance.
- V rozehřátém tuku nudle zprudka osmažíme po obou stranách dorůžova.