Houbové placičky se sýrem
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Houby čerstvé |
240 g |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
250 ml |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
150 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Žemle tuková |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém másle. Přidáme očištěné, nakrájené houby a dusíme, až se tekutina odpaří.
- Žemle nakrájíme, přelijeme vlažnou smetanou (nebo mlékem) a necháme vsáknout. Vymačkané žemle rozmělněné vidličkou vmícháme k houbám.
- Přidáme vejce, nastrouhaný sýr, sůl, pepř a trochu strouhanky. Vše dobře promícháme.
- Z houbové směsi tvarujeme malé placičky a na rozehřátém oleji je po obou stranách smažíme dorůžova.