Bröslerdäpfelteig

Ingredience


Brambory vařené 300 g
Mouka polohrubá 300 g
Sůl 1 polévková lžíce
Voda pitná 2 l
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nastrouháme.
  2. Postupně k nim přisypáváme mouku a osolíme.
  3. Uhněteme těsto a tvoříme z něj kulaté knedlíky (nesmíme na těsto příliš tlačit).
  4. Vaříme ve slané vodě 20-25 minut dle velikosti knedlíků.
  5. Do těsta můžeme také přidat 50 g přepuštěného másla.