Bröslerdäpfelteig
Ingredience
Brambory vařené |
300 g |
Mouka polohrubá |
300 g |
Sůl |
1 polévková lžíce |
Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 55 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nastrouháme.
- Postupně k nim přisypáváme mouku a osolíme.
- Uhněteme těsto a tvoříme z něj kulaté knedlíky (nesmíme na těsto příliš tlačit).
- Vaříme ve slané vodě 20-25 minut dle velikosti knedlíků.
- Do těsta můžeme také přidat 50 g přepuštěného másla.