Studená omáčka ze syrových rajčat

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Rajčata ponoříme na cedníku do vařící vody, hned nato do studené vody a oloupeme je.
2. Oloupaná rajčata jemně nasekáme a smícháme s jemně nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, nasekanou petrželkou a solí. Po částech vmícháme olej.
3. Omáčku podáváme vychlazenou.