Ananasový pudink
Ingredience
| Cukr moučkový |
80 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kompot ananasový |
100 g |
| Mandle mleté |
50 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Smetana ke šlehání |
250 ml |
| Strouhanka |
30 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cukr, vanilkový cukr a žloutky umícháme do pěny. Za stálého míchání přidáme ananasovou šťávu z kompotu, drobně nakrájený ananas (50g) a mleté mandle. Nakonec vmícháme pevný sníh z bílků a strouhanku.
- Pudinkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, naplníme těstem, dáme do nádoby s vařící vodou a pod pokličkou uvaříme.
- Uvařený pudink vyklopíme a podáváme ozdobený šlehačkou a zbylým ananasem.