Milánská pečeně
Ingredience
Cibule |
20 g |
Hovězí maso zadní |
240 g |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
5 g |
Olej stolní |
10 g |
Pepř černý mletý |
1 špetka |
Protlak rajčatový |
20 g |
Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Omyté a osolené maso vcelku dáme na zpěněnou cibuli. Přidáme rajčatový protlak, necháme osmahnout a podlijeme. Dusíme doměkka.
- Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme hladkou moukou a povaříme.
- Do hotové šťávy vložíme na plátky nakrájené maso.