Polévka zelná bulharská
Ingredience
| Cibule |
20 g |
| Jogurt bílý |
100 g |
| Kopr čerstvý |
1 hrst |
| Máslo čerstvé |
10 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
5 g |
| Paprika mletá sladká |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vepřové maso libové |
60 g |
| Zelí hlávkové bílé |
140 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Omyté, nakrájené maso a zelí zalijeme vodou, osolíme a vaříme do poloměkka.
- Potom přidáme rozředěnou jíšku připravenou z másla, mouky a jemně nakrájené cibule, mletou papriku a dovaříme doměkka.
- Polévku zahustíme jogurtem rozmíchaným s vejcem a opepříme. Nakonec přidáme nasekaný kopr.