Květák smažený
Ingredience
| Květák |
1200 g |
| Mléko polotučné |
150 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
120 g |
| Strouhanka |
300 g |
| Sůl |
20 g |
| Tuk |
250 g |
| Vejce slepičí |
100 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Květák omyjeme a částečně uvaříme v osolené vodě. Vyjmeme a necháme okapat.
- Potom květák rozebereme na menší růžičky a obalíme je v prosáté mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a mírně osolených a ve strouhance.
- Obalený květák zvolna smažíme v horkém tuku dozlatova.
- Ihned podáváme.