Kapr na budínský způsob

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Mrkev, celer, petržel, kedlubnu a cibuli očistíme, nakrájíme na nudličky a osmažíme na másle. Podlijeme trochou vody a dusíme.
2. Když je zelenina téměř měkká, vložíme na ni porce kapra. Osolíme, zalijeme bílým vínem a zprudka dusíme, až se šťáva z poloviny vydusí a zhoustne.
3. Podáváme s osmaženými plátky chleba.