Octová omáčka
Ingredience
| Hořčice plnotučná |
0.5 kávová lžička |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Olej stolní |
0.25 l |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Jeden uvařený žloutek utřeme s hořčicí a přidáme špetku soli a pepře. Za stálého míchání přidáváme olej a dochutíme octem.
- Nakonec do omáčky vmícháme jemně nasekanou petrželku a nasekaná uvařená vejce.
- Octovou omáčku podáváme k rybám.