Studená vinná polévka
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
4 polévková lžíce |
| Hrozinky |
6 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Víno bílé |
1000 ml |
| Voda pitná |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V malém množství vody uvaříme hrozinky tak, aby vody zbylo jen málo.
- Rozmixujeme víno se žloutky, 2 lžícemi cukru a citronovou šťávou. Spolu s hrozinkami vše ještě několik minut povaříme a dáme vychladit.
- Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh a vychladlou polévku ještě před podáváním ozdobíme sněhovými pusinkami.