Skopové řízky po indicku
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Chilli koření mleté |
0.5 kávová lžička |
| Kmín drcený |
0.5 kávová lžička |
| Ocet kvasný lihový |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
1 polévková lžíce |
| Skopová kýta |
800 g |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Zázvor mletý |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso nakrájíme na řízky a naklepeme.
- Připravené maso dáme marinovat do směsi utřeného česneku, všeho koření, octa a soli. Marinujeme asi 4 hodiny.
- Potom řízky namočíme do rozšlehaných vajec a obalíme ve strouhance. Smažíme je na mírném ohni na oleji po obou stranách.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší.