Ryba v kokosovém mléce
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Kapr obecný |
1 kg |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kokos - mletý (Kopra) |
4 polévková lžíce |
| Olej stolní |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
4 dl |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Očištěného a naporcovaného kapra (nebo jinou rybu) uvaříme v menším množství vody. Maso vyjmeme a v téže vodě rozvaříme nastrouhaný kokos.
- V kastrole na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli, utřený česnek, nasekané chilli papričky a zázvor. Přidáme kari koření a vlijeme kokosové mléko. Zamícháme a osolíme.
- Nakonec vložíme porce vařené ryby a prohřejeme.