Francouzský tvarohový koláč
Ingredience
Cukr krupice |
180 g |
Linecké (křehké) těsto |
500 g |
Martell cognac |
0.5 dl |
Tvaroh jemný |
250 g |
Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Dobře okapaný tvaroh zpracujeme s cukrem, žloutky, pevným sněhem (ušlehaným z bílků) a s koňakem.
- Formu vyložíme křehkým těstem, vyváleným na 4 mm, na stěnách vytvoříme okraj. Vlijeme připravenou tvarohovou náplň a necháme hodinu odpočinout.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě 50 minut.