Mrkvová polévka s těstovinami
Ingredience
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
200 g |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Těstoviny čtyřvaječné |
40 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěnou mrkev nakrájíme na tenké nudličky, osmahneme na tuku, zaprášíme moukou, znovu osmažíme a zalijeme vodou. Polévku rozmícháme, osolíme, opepříme a vaříme, až je mrkev téměř měkká.
- Poté do polévky zavaříme těstoviny a ještě chvíli povaříme.
- Hotovou polévku posypeme jemně pokrájenou pažitkou.