Brynzové halušky
Ingredience
| Brambory |
750 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
250 g |
| Olej stolní |
3 polévková lžíce |
| Slanina vepřová |
150 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Brynza |
250 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Nastrouhané brambory osolíme, přidáme mouku a zamícháme.
- Do vroucí osolené vody protlačíme těsto přes síto na halušky.
- Vaříme 5 minut až halušky vyplavou. Poté scedíme a propláchneme studenou vodou.
- Halušky promícháme s brynzou a na talířích je posypeme rozškvařenou slaninou.
- Brynzu můžeme vylepšit zakysanou smetanou.