Bramborák
Ingredience
| Brambory |
840 g |
| Česnek |
10 g |
| Majoránka |
1 g |
| Mléko polotučné |
100 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Sádlo škvařené |
200 g |
| Sůl |
10 g |
| Vejce slepičí |
40 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Brambory omyjeme, nastrouháme najemno a necháme chvilku ustát.
- Potom slijeme vodu, přidáme mléko, prosátou mouku, rozetřený česnek se solí, vejce, pepř a majoránku. Vše dobře promícháme.
- Z těsta pečeme na horkém sádle po obou stranách v lívanečníku nebo na pánvi bramboráky do zlatavé barvy.
- Bramborák podáváme čerstvě upečený.