Špenátové omelety se sýrem

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté špenátové listy vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Ocedíme je a po okapání drobně nasekáme.
2. Vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem. Vmícháme připravený špenát, nastrouhaný sýr a z těsta usmažíme 4 omelety na rozehřátém másle.
3. Každou omeletu přeložíme v půli a ihned podáváme.