Smažená rajčata
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
250 ml |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Rajčata |
1 kg |
| Strouhanka |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytá rajčata nakrájíme na silnější plátky, osolíme a necháme odstát. Potom je obalíme v mouce a osmažíme na oleji. Plátky přendáme na talíř.
- V témže oleji osmažíme strouhanku, nasekanou petrželku a jemně nakrájený česnek. Směsí pokryjeme osmažená rajčata.