Štika s lískovými oříšky
Ingredience
| Cibule |
60 g |
| Cukr krupice |
0.5 kávová lžička |
| Olej stolní |
150 ml |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Ořechy lískové |
100 g |
| Sherry brandy |
1 polévková lžíce |
| Solamyl |
1 kávová lžička |
| Štika obecná |
800 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
200 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Sójovou omáčku utřeme s cukrem, špetkou soli, Solamylem, sherry, vejcem a nastrouhanou cibulí.
- Do směsi namáčíme porce štiky zbavené kůže a kostí. Obalujeme je v mletých lískových oříškách.
- Na každou porci položíme plátek šunky, přeložíme v půli a sepneme párátkem. Zprudka smažíme na oleji dočervena.