Studená jablečná polévka

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou a krátce povaříme. Prochladlou jíšku vlijeme do mixéru a mixujeme za postupného přidávání jablek.
3. Polévku ochutíme špetkou cukru a citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou.
4. Pokrm podáváme vychlazený, zejména v létě.