Rakouské vafle
Ingredience
| Cukr krupice |
175 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
175 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Olej rostlinný |
30 ml |
| Rum |
20 ml |
| Skořice mletá |
1 kávová lžička |
| Smetana 12% (konzumní) |
250 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Změklé máslo utřeme s cukrem, skořicí a solí do pěny.
- Za stálého míchání postupně přidáváme vejce po jednom.
- Další přidáme, až když máme předchozí řádně promíchaná.
- Pak do směsi přidáme rum.
- Prosátou mouku s kypřícím práškem přidáme do těsta a promícháme. Nakonec přiléváme smetanu a mícháme.
- Poté rozpálíme vaflovou formu, vymastíme ji olejem a upečeme vafle do světle hněda.