Vepřové kotlety po italsku
Ingredience
| Bazalka |
20 g |
| Mozzarella |
100 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Rajčata |
2 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Šunka dušená |
50 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vepřové kotlety |
4 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a okraje nařízneme. Maso opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji dozlatova a vložíme do zapékací mísy.
- Do nahřáté smetany dáme nastrouhanou mozarellu a mícháme na ohni, až se sýr rozpustí dohladka. Okořeníme muškátovým oříškem, nasekanou petrželkou, bazalkou (část si necháme stranou na ozdobu) a necháme vychladnout.
- Potom do omáčky přimícháme na nudličky nakrájenou šunku a vejce, nalijeme ji na kotlety a zapečeme dozlatova pod grilem.
- Podáváme ozdobené plátky rajčat a snítkou bazalky.