Bramborové knedlíčky se slaninou
Ingredience
| Brambory vařené ve slupce |
2 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hrubá |
62.5 g |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Sůl |
2 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
500 ml |
| Žemle tuková |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 6 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Slaninu nakrájenou na kostičky rozpustíme, přidáme na kostičky nakrájenou žemli, opečeme a necháme vychladnout.
- Máslo rozetřeme se solí, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhané brambory, vychladlou žemli a mouku.
- Z hmoty tvarujeme knedlíčky, které pak uvaříme v horké vodě asi 6 minut.