Topinky zapečené se sýrem
Ingredience
| Hořčice |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka polohrubá |
1.5 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 30% |
100 g |
| Veka tuková |
0.5 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Máslo rozehřejeme v rendlíku, přisypeme moukou a okamžitě po částech zalijeme mlékem. Povaříme na hustou omáčku a odstavíme z ohně.
- Do ještě teplé omáčky přidáme horčici a osolíme.
- Sýr nastrouháme, dáme stranou 1/4 sýra na posypání a zbytek přimícháme do uvařené směsi.
- Na sucho opečeme z veky topinky, příčně je nakrájíme na proužky široké 1 cm, vyskládáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou, posypeme zbylým sýrem a zapečeme do světle žluta.
- Topinky podáváme horké.