Cejn v paprikové směsi
Ingredience
| Cejn velký |
4 ks |
| Česnek |
4 stroužek |
| Kmín celý |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
125 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g |
| Paprika mletá sladká |
2 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
4 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné a omyté cejny osušíme a osolíme. Zevnitř je vytřeme prolisovaným česnekem, pokmínujeme a do každé ryby vložíme snítku petržele.
- Mouku promícháme s paprikou a v této směsi cejny obalíme. Zvolna je opékáme na másle.