Sladká rýže Zarda
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
4 polévková lžíce |
| Hřebíček |
4 ks |
| Hrozinky |
4 polévková lžíce |
| Kardamom |
4 ks |
| Mandle plátky |
50 g |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Mléko plnotučné |
250 ml |
| Rýže loupaná |
400 g |
| Šafrán |
1 špetka |
| Skořice celá |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Propláchnutou rýži uvaříme ve vodě do poloměkka a slijeme. Na másle ji potom několik minut pražíme se špetkou soli.
- Potom přidáme hřebíček, kardamom, skořici, šafrán, cukr, mléko a rýži dodusíme doměkka. Vmícháme rozinky, ochutíme citronovou šťávou a povrch posypeme plátky mandlí.