Mletý steak z filé
Ingredience
| Cibule červená |
1 ks |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Citrony |
1 ks |
| Filé z aljašské tresky |
300 g |
| Kopr čerstvý |
2 ks |
| Olej stolní |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý celý |
4 ks |
| Šalvěj sušená |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Omyté filé nakrájíme na kousky, zakapeme citronovou šťávou a necháme v chladu 30 minut odležet.
- Potom maso umeleme, osolíme, okořeníme a promícháme s vejcem. Hmotu zformujeme do 2 steaků a na části oleje je zvolna opečeme po obou stranách. Na zbylém oleji osmahneme kolečka cibule. Steaky přendáme na nahřáté talíře, obložíme cibulí, dílky citronu, tlučeným pepřem a snítkou kopru.