Staré brambory s petrželí

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Brambory omyjeme, očistíme, odstraníme klíčky a všechna nazelenalá místa. Opět omyjeme, nakrájíme na stejně velké kusy. Zalijeme horkou vodou a současně přistavíme asi 1 l vody na oheň.
2. Povaříme brambory deset minut, scedíme a ihned zalijeme druhou vařící vodou, osolíme, přidáme kmín a uvaříme ne zcela doměkka. Scedíme je a v páře necháme dojít.
3. Před podáváním je posypeme nasekanou petrželovou natí a protřeseme.