Kyselá bramborová polévka
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Brambory |
500 g |
| Cibule |
1 ks |
| Kmín celý |
1 kávová lžička |
| Mléko polotučné |
0.25 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g |
| Nové koření celé |
2 ks |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý celý |
5 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tymián sušený |
1 špetka |
| Voda pitná |
1.5 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupané, na kostičky nakrájené brambory zalijeme vařící osolenou vodou, přidáme kmín a uvaříme do měkka.
- Do polévky přilijeme mléko rozmíchané s moukou, přilijeme 1/8 l vody, ve které jsme povařili všechno koření a cibuli.
- Nakonec polévku podle chuti okyselíme octem.