Bramborové knedlíčky ze syrových brambor
Ingredience
Brambory |
1 kg |
Mouka pšeničná hrubá |
100 g |
Strouhanka |
60 g |
Sůl |
1 špetka |
Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory očistíme, oloupeme, na struhadle nastrouháme. Vylouhovanou vodu částečně slijeme a přimícháme ostatní přísady.
- Z těsta vytváříme malé kulaté knedlíčky a vaříme je 8 - 10 minut v osolené vodě.
- Knedlíčky podáváme k vepřovým kotletám nebo k pečeni s kysaným zelím.