Bramborové knedlíčky ze syrových brambor

Ingredience


Brambory 1 kg
Mouka pšeničná hrubá 100 g
Strouhanka 60 g
Sůl 1 špetka
Vejce slepičí 1 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Brambory očistíme, oloupeme, na struhadle nastrouháme. Vylouhovanou vodu částečně slijeme a přimícháme ostatní přísady.
  2. Z těsta vytváříme malé kulaté knedlíčky a vaříme je 8 - 10 minut v osolené vodě.
  3. Knedlíčky podáváme k vepřovým kotletám nebo k pečeni s kysaným zelím.