Salát z pastináku
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Hřebíček |
2 ks |
| Nové koření celé |
4 ks |
| Ocet kvasný lihový |
150 ml |
| Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce |
| Pastinák |
250 g |
| Pepř černý celý |
4 ks |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ocet s 400ml vody a kořením svaříme, osolíme a podle chuti i mírně osladíme.
- Očištěný, omytý a na kostičky nakrájený pastinák spaříme trochou vařící vody a necháme 2 minuty povařit. Scedíme jej, vložíme do octového roztoku a uvaříme doměkka.
- Salát upravíme na mísu, zakapeme olejem a ozdobíme nasekanou cibulkou.