Ořechový pudink se strouhankou

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme jeden po druhém žloutky, nasekané ořechy, nastrouhanou čokoládu, nakonec vmícháme pevný sníh, ušlehaný z bílků zároveň se strouhankou.
2. Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou, naplníme do dvou třetin pudinkem a vaříme v páře cca hodinu.
3. Vychladlý pudink podáváme s vinnou pěnou nebo s čokoládovou omáčkou.