Telecí řízek sekaný
Ingredience
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Muškátový květ |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Telecí plec |
500 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso nakrájíme na kousky a umeleme. Přidáme sůl, nasekanou petržel, lžíci mouky, vše promícháme na hladkou hmotu.
- Na moukou posypaném prkénku tvarujeme placičky, které opečeme na rozpáleném másle po každé straně asi 3 minuty.
- Hotové řízky přendáme na nahřátou mísu. Šťávu podlijeme trochou vývaru, povaříme a přelijeme přes řízky.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo s dušenou rýží.