Žampiony smažené v tvarohovém těstíčku
Ingredience
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Kečup |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g |
| Olej stolní |
100 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
1 dl |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh jemný |
200 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Víno bílé |
0.5 dl |
| Žampiony čerstvé |
600 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Tvaroh rozšleháme se smetanou, přidáme vejce, kečup, citronovou šťávu a sůl. Vše dohladka ušleháme. Do směsi vmícháme mouku (100 g), podle potřeby přilijeme víno a umícháme těstíčko.
- Očištěné žampiony nakrájíme na dílky a obalíme v těstíčku. Smažíme je dozlatova v rozehřátém oleji.