Rajčatová polévka se zeleninou
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Brambory |
3 ks |
| Celer bulvový |
0.5 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Cukr krupice |
1 polévková lžíce |
| Hrášek |
1 hrst |
| Majoránka |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Paprikové lusky čerstvé |
3 ks |
| Rajčata |
1 kg |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
50 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Očištěné papriky nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli nakrájíme na větší kusy. Očištěný celer nastrouháme nahrubo, oloupané brambory nakrájíme na kostky. Přidáme hrášek, oloupaný celý česnek a vše vaříme s kořením, cukrem a máslem v osolené vodě doměkka.
- Polévka má být velmi hustá.
- Podáváme ji s nastrouhaným sýrem.