Smažená kachní játra
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Játra kachní |
400 g |
| Olej stolní |
3 polévková lžíce |
| Solamyl |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
800 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěná játra nakrájíme na kousky, vložíme do vroucí vody, ihned je vyjmeme a po okapání obalíme v solamylu.
- Na pánvi rozpálíme olej a játra v něm opečeme (asi 4 minuty). Nakonec pokrm osolíme a přidáme na jemné kousky nakrájený česnek.
- Játra mají mít tenoučký křupavý obal, ale uvnitř budou měkká.