Křehký borůvkový koláč
Ingredience
| Borůvky |
400 g |
| Cukr krupice |
1 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
2 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
250 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Nejprve vypracujeme soudržné těsto z mouky, cukru, másla a špetky soli. Zabalené ve fólii necháme asi půl hodiny vychladit v lednici.
- Borůvky propláchneme a necháme okapat.
- Troubu předehřejeme na 180C.
- Z těsta na pomoučeném vále vyválíme kulatý plát a vyložíme jím formu. Zvýšíme okraje a dno několikrát propíchneme vidličkou. Na těsto nasypeme borůvky. Vejce a cukr rozmícháme ve smetaně a směsí zalijeme borůvky.
- Pečeme asi 20minut. Koláč podáváme se šlehanou smetanou.