Indonéská polévka
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kuřecí maso vařené |
200 g |
| Olej stolní |
1 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Rýže předvařená (parboiled) |
80 g |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vývar drůbeží |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve vývaru uvaříme do měkka rýži a přidáme na kousky pokrájené vařené maso. Přilijeme bílky a necháme je uvařit.
- Na oleji v pánvi zpěníme karí koření, přidáme oloupanou, na kolečka rozkrájenou cibuli, osmahneme ji do zlatova.
- Uvařené bílky vyjmeme, rozdělíme do talířů, zalijeme vývarem s rýží a masem, přidáme cibuli s karí kořením. Nakonec polévku posypeme nasekanou pažitkou.
- Podáváme s krajíčky tmavého chleba.