Smažená jarní sluníčka
Ingredience
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr moučkový |
70 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
250 g |
| Olej stolní |
100 ml |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Víno bílé |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- V míse smícháme mouku, žloutky, 50 g moučkového cukru, vanilkový cukr, změklé máslo, víno a nastrouhanou kůru z 1/2 citronu. Vypracujeme tuhé těsto.
- Z těsta vyválíme na pomoučeném vále placku silnou asi 4 mm. Vykrajujeme kolečka a jejich okraje po obvodu nařízneme jako sluneční paprsky.
- Sluníčka smažíme na rozehřátém oleji a ještě horké pocukrujeme.