Mřížkový koláč ze sójového mléka
Ingredience
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr hroznový (glukóza) |
200 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Marmeláda meruňková |
6 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
150 g |
| Mléko sójové |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
500 g |
| Pomerančová kůra |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Máslo s cukrem a vejci šleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, citronovou a pomerančovou kůru, sójové mléko a vodu. Vše zpracujeme v řídké těsto.
- Vymazaný a moukou vysypaný plech vyložíme dvěma třetinami těsta a na okraje plechu dáme po obvodu tenký váleček těsta.
- Těsto potřeme meruňkovou marmeládou. Ze zbylého těsta vytvarujeme válečky, klademe je jako mřížku na potřené těsto.
- Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.