Kuře po portugalsku
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Kuře |
1000 g |
| Olej stolní |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
250 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
2 polévková lžíce |
| Žampiony čerstvé |
60 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté kuře nakrájíme na 8 kusů a podusíme na rozehřátém oleji.
- Maso vyjmeme, na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme oloupaná rajčata rozkrájená na čtvrtky, rozetřený česnek, žampiony krájené na plátky, sůl, pepř a 2 lžíce horké vody. Za stálého míchání přivedeme k varu.
- Ke směsi přidáme kousky kuřete a dusíme pod pokličkou, až maso změkne.
- Podáváme s rýží.