Kapr zapečený se šunkou
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Citrony |
1 ks |
| Kapr obecný |
800 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Šunka dušená |
100 g |
| Sýr Eidam cihla 40% |
4 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté a očištěné porce kapra pokapeme citronovou šťávou, necháme chvíli odležet. Osolíme je, v kastrolu podlijeme trochou vody a dusíme pod poklicí téměř do měkka.
- Porce kapra poklademe plátky šunky, směsí rozšlehaného vejce, nastrouhaného sýra a mléka, zapečeme v horké troubě nebo pod grilem, až se sýr začne tavit.
- Při podávání na každou porci položíme vločku másla a dílek citronu.
- Podáváme s bramborovou kaší.