Mléčná polévka s jogurtem a houbami
Ingredience
| Brambory |
4 ks |
| Cukr krupice |
1 špetka |
| Houby sušené |
2 polévková lžíce |
| Jogurt bílý |
4 polévková lžíce |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
2 dl |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vegeta |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou, rozšleháme, za častého míchání povaříme asi 5 minut.
- Přidáme předem namočené a nakrájené houby, na kostičky nakrájené brambory, sůl, kmín. Vše vaříme ještě 15 minut.
- Do polévky přilijeme mléko, přidáme Vegetu, uvedeme do varu, ochutíme octem a cukrem.
- Při podávání posypeme polévku nasekanou petrželkou a na každou porci položíme lžíci jogurtu.