Palačinky s čokoládou a šlehačkou

Ingredience

---

Čokoláda hořká	100 g
Cukr moučkový	100 g
Džem jahodový	400 g
Máslo čerstvé	300 g
Mléko polotučné	1500 ml
Mouka polohrubá	750 g
Smetana 33% (šlehačka)	400 ml
Sůl	10 g
Vejce slepičí	240 g

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Vejce dobře rozmícháme, mírně osolíme, zředíme mlékem a za stálého prošlehávání přisypeme prosátou polohrubou mouku.
2. Ze vzniklého hladkého těstíčka po obou stranách upečeme v máslem vytřené pánvi tenké palačinky.
3. Upečené palačinky tence potřeme džemem, v polovině je přeložíme a překrojíme je.
4. Při podávání palačinky posypeme moučkovým cukrem, nastrouhanou čokoládou a ozdobíme je ušlehanou smetanou.