Brokolice se šunkou a vaječnými nudličkami
Ingredience
| Brokolice |
500 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
1 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Šunka dušená |
200 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
1 l |
| Zázvor mletý |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytou brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na plátky. Vsypeme do vařící vody, povaříme 5 minut, scedíme a necháme okapat.
- Uvařenou brokolici vložíme na pánev s rozehřátým olejem, přidáme zázvor, rozetřený česnek, sůl, pepř, sójovou omáčku a dusíme za občasného míchání do měkka.
- Na oleji podusíme šunku, nakrájenou na nudličky, vyjmeme ji, na pánev nalijeme vejce rozšlehaná s mlékem a solí, připravíme omeletu. Nakrájíme ji na nudličky.
- Brokolici rozdělíme na talíře, posypeme šunkou, vaječnými nudličkami a ozdobíme paprikou pokrájenou na proužky.
- Podáváme s bramborovou kaší.